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Miel Millefiori

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NOTRE HISTOIRE

L'apiculture Trozzo est une entreprise née il y a quelques années mais sa tradition familiale s'enracine dans le temps. En effet, depuis trois générations, la famille Trozzo se consacre à l'apiculture avec passion et dévouement. Grand-mère Antonietta dans les années 1960 avait quelques familles d'abeilles dont, une fois par an, un voisin allait l'aider à extraire le miel. Dans les années 90 son fils Franco perpétue la tradition avec quelques dizaines de ruches, toujours à usage domestique. Le nectar sucré qui était produit par les abeilles était très populaire et cela poussait de plus en plus à le produire et à s'organiser comme une entreprise à tous égards. Actuellement, le petit-fils Giuseppe avec l'aide de son père en a fait un véritable métier qui impliquait toute la famille. En 2013, une société appelée APICOLTURA TROZZO est née avec son siège à Carolei dans la province de Cosenza. L'entreprise trouve de l'espace dans les collines périphériques qui entourent Cosenza. Les stations des familles sont situées dans toute la Calabre. Ces données permettent d'avoir des miels monofleurs et des miels multifleurs (millefiori), caractéristiques des lieux où se situent les stations elles-mêmes.

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