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Dans le mot « apiculteur » le mot abeilles fait tout de suite comprendre de quoi, ou plutôt de qui on parle. L'apiculteur est celui qui travaille avec les abeilles pour produire du miel et en prend soin en les nourrissant et en les soignant à certaines périodes de l'année.

Il existe de nombreuses différences entre les abeilles ouvrières et la reine des abeilles.

Comment les abeilles fabriquent-elles du miel ?

Le miel en cuisine est un aliment qui convient très bien dans tous les domaines. Qu'il soit utilisé pour sucrer nos recettes sucrées, ou pour donner cette touche aigre-douce aux recettes salées.

Lorsque les premiers froids arrivent, on se rend compte que les bruits du jardin deviennent de moins en moins insistants et petit à petit tout se calme. Moustiques, grillons, frelons disparaissent et nous n'entendons même plus nos amies les abeilles bourdonner comme avant. Mais où est tout le monde ? En fait, beaucoup se demandent ce qui arrive aux insectes en hiver. Est-ce qu'ils hibernent ? Cela ne fonctionne pas de la même manière pour tout le monde et chacun affronte l'hiver...

In questo periodo dell’anno, assistiamo più facilmente al processo di cristallizzazione del miele. Vi siete mai chiesti come mai prettamente in questo periodo accade? Semplicemente perché fa più freddo rispetto al momento della smielatura che di solito avviene a partire dal mese di maggio e perdura per tutta l’estate, all’incirca fino ai principi dell’autunno. Ma non è l’unico motivo. Questo processo avviene in particolar modo perché il miele è una soluzione composta in parte da zuccheri...

  Il miele d’Acacia è un miele monoflora, cioè proveniente da un'unica origine botanica: la robinia. La selezione del miele come unifloreale non è una cosa semplice e da qualche settimana i nostri apicoltori stanno preparando le api proprio per questo importante appuntamento: la fioritura dell’Acacia e il suo successivo raccolto. Per fare ciò, oltre a dover avere a disposizione zone molto vaste in cui è presente tale vegetazione, l’apicoltore ha il complicato ruolo di trasportare le ARNIE,...

I benefici della pappa reale Il motivo per cui la pappa reale è molto ricercata è per i suoi innumerevoli e indubbi benefici. È molto utile come tonico e ricostituente, molto consigliato in periodi di particolare stress psico-fisico, in quanto incrementa il rendimento fisico e mentale, facilita la memorizzazione e contrasta l’affaticamento. Può essere assunta per contrastare anemie, astenie e per stimolare l’appetito. Ha una considerevole azione antiossidante e contrasta il processo di...