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Costolette di maiale al barbecue glassate al miele… diversi usi alternativi del miele
Ingredienti
Costine di maiale 1 kg
Miele d'acacia 4 cucchiai
Olio extravergine di oliva 100 ml
Limoni 1
Sale, aglio, rosmarino, salvia, origano q.b.
Mezzo bicchiere di vino rosso oppure una spruzzata di aceto di vino
Procedimento
Uniamo in un recipiente gli ingredienti che vanno a creare la marinatura, mescolando in modo da ottenere un composto unico l'olio l'aglio l'origano il miele il limone sale rosmarino salvia e l'aceto/vino. Ora puliamo bene le costolette e le separiamo una ad una. Immergerle nella marinatura per 2 ore… Ricordiamoci di tanto in tanto di massaggiarle…Consiglio verso fine cottura spennellate ancora un po di miele…fa la differenza…
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Ricette
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